Mit Mikrowellen schnell garen, kochen, grillen und auftauen

Heute gibt es gute Mikrowellengeräte schon für knapp über 100 Euro und sie können viel mehr als nur Popcorn zubereiten - das allerdings immer noch. Moderne Kombinationsgeräte mit Ober- und Unterhitze und dazu noch Heißluft kommen schon nah an einen Backofen heran. Der Vorteil liegt hier in der schnellen Zubereitung, weil die Mikrowellen völlig durch die Speisen dringen, während die Erwärmung in einem Backofen im Prinzip nur oberflächlich geschieht.

Wer sich etwas intensiver mit seiner Mikrowelle auseinandersetzt, wird feststellen, dass er damit viel mehr „garen“ kann als nur eine tiefgefrorene Suppe und das Auftauen von Speisen zu einem zeitsparenden Nebeneffekt geworden ist. Bratkartoffeln mit Speck und einem Spiegelei dazu sehen bei manchen getesteten Modellen überraschenderweise genau so aus, wie es sich das Auge wünscht und die Geschmacksnerven freuen sich ebenso.

Wir finden für dich die beste Mikrowelle

In diesen Kategorien haben wir die Mikrowellen getestet

Qualität: Maße, Stabilität und Hitzeschutz haben wir ebenso getestet, wie die Haltbarkeit und Montage der Griffe sowie die Lautstärke der Gebläse zur Kühlung des Gehäuses.

Bedienkomfort /Funktionalität: Zuerst haben wir uns die Bedienungsanleitung vorgenommen. Türbedienung, Tasten des Bedienfeldes, Übersichtlichkeit der Anzeigen und die Einstellmöglichkeiten waren ebenso wichtig wie die Schnellstart, Auftau-, Heißluft und Grillfunktion. Auch die Reinigung und das Zubehör haben wir in Augenschein genommen.

Unser Testsieger: die Bauknecht MW427SL

Crisp-Funktion nennt Bauknecht das wesentliche Alleinstellungsmerkmal der Bauknecht „MW427SL“, dass die Testerherzen höher schlagen lässt. Besonders überzeugt haben uns hier die Bratkartoffeln mit Speck und Spiegelei. Aber auch Hähnchenschenkel und tiefgekühlte Pizza werden in Minutenschnelle knusprig - und das alles ohne zusätzliches Fett. Mit der Crisp-Brotauftaufunktion verwandelst du dein tiefgefrorenes Brot mit nur einem einzigen Knopfdruck in knusprigen Genuss. Die Grill-Funktion bräunt Speisen mithilfe eines leistungsstarken Quarzgrills, der einen Grill- oder Gratiniereffekt perfekt erzeugt.

Im umfangreichen Zubehörpaket fällt der Dampfgarbehälter besonders positiv auf. Er ist hitzebeständig bis 120° C sowie kältebeständig bis -4° C und darf in die Spülmaschine. In Verbindung mit der AutoSteam und SensorSteam Funktion bleiben die Vitamine und Mineralien der Lebensmittel optimal erhalten, was ideal für Gemüse, Fisch oder Reis ist. Lecker sind auch die gedämpften Nudeln.

Übrigens braucht der Bauknecht aufgrund seines Konzepts keinen Drehteller, wie er bei anderen Geräten üblich ist. Denn das innovative 3D-System ermöglicht eine gleichmäßige Hitzeverteilung in der Mikrowelle und damit ein optimales Kochen oder Erwärmen.

Der Testsieger Bauknecht MW427SL von vorne

Bester Preis bei guter Leistung: die Samsung MG23K3515AS

Wer eine problemlose, leicht zu bedienende und preiswerte Mikrowelle sucht, ist bei der „Samsung MG23K3515AS“ gut aufgehoben. Mit fünf QuickDefrost Auftauprogrammen ist sie gut ausgestattet. Diese ermöglichen das schnelle und gleichmäßige Auftauen von Lebensmitteln, sodass deren ursprüngliche Frische und Konsistenz erhalten bleibt.
Die Aussage „Genießen Sie Fleisch, Geflügel, Fisch, Brot, Kuchen und Früchte, die schmecken, als kämen sie frisch vom Markt“ können wir jedoch nicht ganz bestätigen. Aber der Bratapfel mit Preiselbeeren und Mandeln gelingt uns in diesem Gerät gut.

Der kratzfeste Keramik-Emaille-Innenraum lässt sich leicht reinigen. Fett und Öl kannst du problemlos abwischen. Alles, was du dafür brauchst, ist ein feuchtes Tuch. Zudem ist die Keramik-Emaille äußerst langlebig und hält einiges aus, verspricht Samsung. Die Beschichtung soll Kratzer und Verfärbungen auch nach intensiver Nutzung verhindern. Als widerstandsfähig und pflegeleicht erweisen sich die Innenwände dank antibakterieller Beschichtung auch gegenüber ansonsten hartnäckigen Gerüchen wie etwa Zwiebeln. Absolut überzeugt hat uns die Preisdifferenz von gut einem Drittel zum Testsieger.

Der Preis-Leistungs-Sieger von Samsung 

Weitere Mikrowellen im Test

Warum die restlichen Mikrowellen sich nicht den Sieg holen konnten, klären wir im Folgenden.

Sparsam in der Ausstattung: Die Bosch FFM553MBO

Die freistehende Mikrowelle „Bosch FFM553MBO“ kann Gerichte zeitsparend auftauen, aufwärmen und perfekt zubereiten. In allen Testkriterien schneidet sie gut ab. Wir finden das Gerät im Vergleich lediglich etwas laut.

Viele Gerichte gelingen perfekt durch vier voreingestellten Auftau- und drei Gar-Automatikprogramme. Auch der Küchenanfänger kann sich damit prima selbst „bekochen“, ohne bei der Zubereitung verzweifeln zu müssen. Das gilt auch für die Reinigung. Der Edelstahl-Innenraum ist dank glatter Oberflächen und ohne scharfe Kanten im Nu wieder sauber.

Die Bedienung gestaltet sich dank direktem Zugriff auf die Zeitfunktionen recht einfach. Auch das sogenannte Leichtbedienkonzept ermöglicht ein problemloses Einstellen. Beim Zubehör ist Bosch trotz des ambitionierten Preises sehr sparsam und spendiert nur den obligatorischen Glas-Drehteller. Leider fehlt dem Gerät auch die Grillfunktion. Schade!

Bosch Mikrowelle FFM553MBO

Die Kombi-Queen: Severin MW 7868

Das kann nicht jede Mikrowelle: Die drei Funktionen Mikrowelle, Grill und Heißluft sind bei der „Severin MW 7868“ mit zwei Heizungen getrennt oder kombiniert schaltbar. Du kannst vier verschiedene Leistungsstufen und eine Auftaustufe auswählen. Und außerdem zehn verschiedene Automatik-Kochprogramme. Ob knuspriges Hähnchen, Pizza oder knackiges Gemüse, im Garraum aus Edelstahl gelingt alles im Handumdrehen. So auch unsere tiefgefrorene Pizza, die perfekt gebräunt und knusprig nach 14 Minuten verzehrfertig ist.

Wer häufig Pizza zubereitet, nutzt die Memory-Funktion mit einem Speicherplatz. Pizza rein, Knopf drücken, fertig. Das kann man allerdings auch mit anderen Lieblingsgerichten machen. Denn durch das Leichtbedienkonzept lässt sich die Severin Mikrowelle besonders einfach und problemlos einstellen. Und mithilfe der Heißluftfunktion sind trotzdem viele Menü-Variationen möglich. Den praktischen Grillrost kannst du in zwei Höhen anwenden.

Das Kochergebnis der Severin Mikrowelle - eine knusprige Pizza 

Die Programmgesteuerte: Sharp R860S

Die Mikrowelle „Sharp R860S“ hat 24 vorprogrammierte Einstellungen. Bis zu elf Leistungsstufen können mit drei Kochstufen kombiniert werden. Da kochst du nur noch auf Knopfdruck - musst du aber nicht. Denn du kannst dieses Gerät nicht nur als Mikrowelle, sondern auch als Grill oder vollwertigen Backofen verwenden. Durch das Design der Mikrowelle (ohne Drehteller und flacher Innenauflage) passen alle großen und kleinen Schüsseln gut in die Mikrowelle. Außerdem verringert das den Reinigungsaufwand.

Gut gelingt das gewicht- und zeitgesteuerte Auftauen, weil das Gerät die Lebensmittel selber wiegt und die entsprechende Auftauzeit einstellt. Dein Essen wird dann mit Grill und Heißluft perfekt auf den Punkt zubereitet. Unsere Lachsschnitte war außen zart gebräunt und innen noch leicht glasig. Aber nicht nur Lachsschnittchen lassen sich mit der Sharp R860S zubereiten. Dieses Modell ist groß genug für eine Pizza mit 25 cm Durchmesser!

Lachsschnitte aus der Sharp Mikrowelle

So haben wir die Mikrowellen getestet

Zunächst haben wir uns intensiv mit der Bedienungsanleitung auseinandergesetzt. Das können wir nur empfehlen, da du so unnötige Anwendungsfehler vermeidest. Allerdings ist das bei manchem Hersteller nicht so einfach, weil zu viele Sprachen oder verschwommene Abbildungen zu Verwirrungen führen. Lediglich die Samsung MG23K3515AS glänzte durch eine einzige Sprachausführung und 36 Seiten ausführliche Informationen.

  • Standsicherheit & Aufstellung: Wichtig für die Standsicherheit sind gute Füße. Darum haben wir auch unters Gerät geschaut. Bei der Aufstellung sollte genügend Platz hinter, neben und über dem Gerät bleiben. Denn gerade beim Einsatz der Grillfunktion kann so eine Mikrowelle ganz schön heiß werden. Um die Temperaturentwicklung des Gehäuses zu beurteilen, haben wir vorsichtig eine Hand aufgelegt.
     
  • Maße: Die Garräume haben wir auf Breite, Höhe und Tiefe gecheckt. Denn „mehr“ ergibt natürlich auch mehr Möglichkeiten der Zubereitung.
     
  • Zubehör: Auch das Zubehör, soweit vorhanden, haben wir intensiv in Augenschein genommen.
     
  • Zubereitung: Selbstverständlich haben wir auch die Zubereitung ausgiebig getestet. Denn die ist schließlich besonders wichtig und füllt zudem auch noch den Magen.

Samsung Mikrowelle während der Benutzung

Welche Mikrowelle soll ich kaufen? Darauf gilt es zu achten

Zunächst solltest du dir darüber im Klaren sein, was du mit der Mikrowelle anstellen willst. Reicht dir das simple Auftauen von Gefriergut oder willst du auch schon mal ein kleines Menü zaubern?

Vergleiche unbedingt die Größe der Geräte. Und zwar nicht nur außen, sondern auch innen. Es gibt große Geräte mit kleinem Innenraum und umgekehrt. Schließlich spielt auch die Ausstattung mit Zubehör eine große Rolle. Der klassische Drehteller ist das Minimum, es sei denn, das Gerät benötigt aufgrund seiner Technik keinen. Ein Grillrost ist bei einer Grillfunktion ein Muss, ein Garblech dazu schon ein kleiner Luxus und Dampfgarbehälter und Griff für das Garblech die Top-Ausstattung.

Wichtige Fragen zur Mikrowelle