Ein Kochmesser, das alles mühelos schneidet, erschwinglich ist und auch noch toll aussieht? Das kann das WMF Grand Gourmet Messer: tolle Qualität, komplett aus Edelstahl designt und mit einer Klingenlänge von 20 Zentimetern. Perfekt für alle Koch-Liebhaber, die ein Allzweckmesser für die Grundausstattung ihrer Küche suchen und dabei auf nichts verzichten möchten. Unser Beliebtheits-Sieger, der in jede Küchenschublade oder in jeden Messerblock gehört.

Vor- und NachteileWMF Grand Gourmet Kochmesser

+ Design
+ Handling
+ feiner Schnitt
+ kein Druck notwendig

- dünner Griff

 

WMF Küchenmesser der Spitzenklasse

Das Messer ist ein echter Allrounder für den Alltag, das jedes Lebensmittel gut schneiden kann, ohne dass viel Druck nötig ist. Geschmiedet wird das Küchenmesser aus Spezialklingenstahl. Die Härte der Klinge hat mit 56-58 Rockwell (HRC) eine mittlere Qualität. Was sich unter anderem durch die verbesserte Schnittfähigkeit und das leichte Schärfen bemerkbar macht. Nur bei sehnigerem Fleisch benötigst du etwas Druck. Sehr präzise schneidet das Messer insbesondere Hühnchen und Tomaten, hier gibt es Bestnoten. Bei Karotte, Schinken und Speck gibt es 8 von 10 Punkten. Die Messerschärfe ist also ideal für allerlei Lebensmittel, weiche wie festere. Somit kannst du das WMF Grand Gourmet Kochmesser problemlos als Fleischmesser, aber auch zum Schneiden von Gemüse einsetzen.

Schicker Chrome Look

Im Lieferumfang ist nur das WMF Kochmesser ohne weiteres Zubehör enthalten, mehr brauchst du aber auch nicht. Für einen Preis von knapp 65 Euro* liegt das Allzweckmesser im mittleren Preisfeld. Die Messerklinge ist aus Spezialklingenstahl geschmiedet und der Griff aus Cromargan. Die Qualität ist super. Griff und Klinge gehen nahtlos ineinander über, sind sauber vernietet und absolut fugenlos. Was das WMF Messer in einheitlich glänzendem Silber erstrahlen lässt. Aber auch ergonomisch kann man das WMF Grand Gourmet Kochmesser nur weiterempfehlen: Die Balance zwischen Klinge und Griff stimmt und es liegt gut in der Hand. Auch nach längerem Schneiden wirst du nicht müde, trotz des im Vergleich etwas schwereren Gewichts von 367 Gramm. Wer größere Hände hat, könnte den Griff des Messers allerdings als etwas zu dünn empfinden.

Bei der Reinigung musst du Hand anlegen

Kleinere Abzüge bekommt das Küchenmesser in Sachen Reinigung. Das WMF Messer ist leider nicht spülmaschinengeeignet. Zwar lässt es sich per Hand gut reinigen, wer Fettiges geschnitten hat, sollte aber lieber zwei Mal spülen, damit auch die letzten Fettreste von der Oberfläche verschwinden – so ist es etwas hygienischer. Hinweis: Da Messer auf Dauer an Klingenschärfe einbüßen, wenn sie regelmäßig in der Spülmaschine gereinigt werden, empfehlen wir in jedem Fall eine Handwäsche.

Fazit: Darum solltest du beim WMF Grand Gourmet Kochmesser zuschlagen

Das Grand Gourmet Kochmesser von WMF mit seiner Klingenlänge von 20 Zentimetern eignet sich perfekt für den Alltag in der Küche. Es funktioniert als Fleischmesser und als Wiegemesser. Auch Gemüse kannst du damit ideal schneiden. Sowohl Hobbyköche als auch Profis werden daran ihre Freude haben. Denn das Messer gehört wirklich zur Spitzenklasse. Wer dann zudem noch Gespür für schöne Optik hat, findet hier sein Lieblingsmesser. Durch seinen fairen Preis ist das WMF Messer auch für jedermann erschwinglich. Das Kochmesser muss absolut keinen Vergleich scheuen, es ist eine echte Empfehlung der Redaktion als Grundausstattung jeder Küche. Wir wollten das Messer jedenfalls nicht mehr aus der Hand legen.

Fast genauso gut: Diese beiden Messer sind empfehlenswerte Alternativen

Wer in puncto Schnittfähigkeit keine Kompromisse eingehen will, der greift zum „KAI Shun Premier TDM-1706 Kochmesser“. Unser Testsieger von KAI überzeugt durch eine grandiose Schnittfähigkeit bei Fleisch genauso wie bei Gemüse und besonders durch sein innovatives Design. Alle Informationen zum KAI Shun Premier TDM-1706 Kochmesser verraten wir dir im detaillierten Einzeltest.

Du bist Hobbykoch und Design-Liebhaber? Dann ist das „Chroma P-18 universelles Kochmesser“ genau das richtige für dich. Es ist komplett aus Stahl gefertigt und hat nicht den typischen Übergang zwischen Messerklinge und Griff. Im Praxistest schneidet das Chroma Kochmesser ähnlich gut wie das WMF Grand Gourmet Kochmesser mit seinem Cromargan. Mehr Details zum Chroma P-18 und zu allen anderen getesteten Kochmessern liest du in unserem ausführlichen Testbericht.

*Alle Preise Stand Juni 2020